2009

Godt Nytt år!

Jeg satser på et innholdsrikt og fremgangsrikt nytt år. Det er behov for en forandring både her og både der - så 09 er året da det skal skje litt mer bare interiørfornyelse i mitt liv....er nå planen da.

Disse fantastike blomstene fikk jeg i julen - noe av den vakreste amaryllis jeg har sett. Pleier og har også selv kjøpt en rød - men den blir jo rent kjendelig sammenlignet med denne...

Juleselkapligheter

Riktig God Jul !

Nå er julen godt i gang - og den kom litt for tidlig i år også.. hva er det med meg og planer.. har ikke fått til alt jeg hadde planlagt inni hodet mitt... men jammen ble det jul alikevel.

Tid for planlegging av litt home-made julegaver...

Nå er det vel på tide å tenke litt på julen? ser av mange blogger at jeg faktisk er litt sent ute.. men som min venninde Martha Stewart sier: "always time to make something spesial".. her er noe av det jeg har tenkt å prøve meg på i år..

Oppskrift på hjemmelaget badesalt:

Turn a plain old soak into a real retreat with bath salts you make yourself. Start with about 4 cups of sea salt or kosher salt. Mix in several drops of an aromatic bath oil (available at bath and beauty stores) and, if you wish, dried fragrant plants, such as lavender or eucalyptus. Pour into a jar for yourself or to give as a gift. Use a few spoonfuls of salts per bath; to keep herbs from floating, spoon the mixture into a spice sachet (available at gourmet grocery stores).

Oppskrift på hjemmelagde krydder poser:

They're warmhearted gifts: spice bundles for hot cider. Cut cheesecloth into two 6-inch rounds; layer. In center, place 1/2-inch cinnamon stick, 1 star anise, 2 pods cardamom, 4 black peppercorns, and 1/4 teaspoon cloves. Tie with twine. Set several in tin, and tie with bow and holly sprig. Attach a note with the following directions: "Place one sachet in mug, fill with hot cider, and steep 3 to 5 minutes."

Siste tips er hjemmlaget "kake-brød":

Ingredients
Makes one 8 1/2-inch loaf
· 8 ounces (2 sticks) unsalted butter, softened, plus more for pan
· 1 1/4 cups all-purpose flour, plus more for dusting
· 1/2 teaspoon salt
· 3/4 teaspoon baking powder
· 8 ounces semisweet chocolate, coarsely chopped
· 2/3 cup plus 2 tablespoons sugar
· 4 large eggs
· 1/2 cup whole milk
· 1/4 cup heavy cream
Directions
1. Preheat oven to 350 degrees. Butter an 8 1/2-by-4-by-2 1/2-inch loaf pan; dust with flour, tapping out excess. Sift flour, salt, and baking powder into a medium bowl.
2. Melt 5 ounces chocolate in a heatproof bowl set over a pan of simmering water, stirring occasionally until smooth.
3. Put butter in the bowl of an electric mixer fitted with the paddle attachment. Mix on low speed until smooth, 2 to 3 minutes. Add sugar; raise speed to medium. Cream butter and sugar until pale and fluffy, 3 to 4 minutes. Scrape down sides of bowl. Mix in eggs, 1 at a time. Reduce speed to low. Add flour mixture in three batches, alternating with two batches of milk. Mix until just combined.
4. Pour half of batter into melted chocolate; stir well. Alternating between remaining plain batter and the chocolate batter, drop large spoonfuls of batter into the prepared pan. When pan is filled, use a table knife to cut through mixture with a swirling motion.
5. Bake until a cake tester inserted into center comes out clean, about 1 hour. (If bread browns too quickly, tent with foil.) Let bread cool slightly in pan on a wire rack, about 10 minutes. Run a thin knife around edges of bread to loosen; unmold. Let cool completely on rack.
6. Make ganache: Put the remaining 3 ounces chocolate in a medium bowl. Heat cream in a small saucepan over medium heat until just about to simmer. Pour cream over chocolate; stir until mixture is smooth. Let stand 10 minutes to thicken slightly. Using a small offset spatula, spread ganache over cooled cake; let stand until set, about 1 hour. Bread can be stored in an airtight container at room temperature, up to 2 days.

...lenge siden sist....

Nå sitter jeg på min "inglasade" veranda - og ser ut - det har blitt høst. Det er lenge siden jeg har blogget noe. Livet byr på mange utfordringer og mange muligheter. Siden sist har jeg fått meg ny jobb - og det er litt av hvert å sette seg inn i... også har jeg fortsatt mine studier (runde 2) med en master fra tidligere går jeg nå kunst og håndverk mellomfag - og det er masse forelesninger og mange prosjekt..


Et lite oppussingsprosjekt har jeg jo alltids tid til.. NÅ er det soverommet som står for tur. Jeg har sett på en tapet lenge - mange ganger - men den har vært så skrekkelig kostbar med over 600 kr rullen...så når den dukket opp på salg.. var det igrunn ikke noe å lure på.




..om noen dager skal det nok bli klart.. det er ikke særlig lett å tapetsere med tykk tapet, store mønster når man gjør det alene.. men det går så bra bare å ikke gi seg..;.)

#

new job - lots to do and eaven more to adjust to. At the same time continuing my studies - with a master in the background I am now on round two with studies and taking a indepth course in arts and handcraft at the university. I fear of not having enough to do...or... I have found the wallpaper of my dreams (it was horribly expencive) on sale.. and started up "the beadroom project" - its on the move but not too easy plastering bold pattern wallpaper on your own..to be continued...

Vender blikket hjem

Vi vender blikket hjemover igjen fra 6 herlige uker på Kreta. Dette er sommerferien vi sent glemmer... Vi våknet opp til sol hver dag - øde strender lå like utenfor døren vår. Vi har opplevd fred og ro i "fjellheimen" - med en sauebonde som nærmeste nabo. Nå er ferien over for denne gang, men minnene lever sitt eget liv. Lukker jeg øynene kan jeg fremdeles kjenne lukten av saltvann og nystekt fisk, tzatsiki og gresk salat..

Back to reality after 6 wonderful weeks on the islans of Crete. A memorable holiday which will remain at the top of my brain for quite some time yet. If I close my eys I can still smell the salty seawaters, grilled fish, tzatziki and the Greek salads... Waiking up everyday to sunshine and exploing lonely beaches.. We are hopefully fully restored after our time out in the Greek mountains with a sheep-farmer as next door neighbour and fresh fruit outside the doorstep. The vacation is over for now sadly..

6 uker på Kreta

Nå er det defenitivt sommer! Brunfargen er underveis og vi koser oss masse masse masse

Her hos oss har vi 40 varme grader og vi prøver ikke å spise mer enn 5 is om dagen.

Vi tilbringer sommer'n på Kreta i år - har leid et hus litt oppi fjellsiden uten for Reth. og koser oss masse ved poolen og på stranden.

#

6 weeks in Crete - we are well on our way to a perfekt suntan and have a fantastic holiday in our little greek paradice. Have rented a house up in the mountains and are enjoying lazy days eating lots and lots of icecreem... to many... actually..

swich hva tiden går...

I går var det Påske - i dag er det ... sommer og 31 grader her på "Bästkusten".

Jeg har ikke blogget på en stund... og unskyldningen - vel -tiden kanskje - eller hovedoppgave som nå er levert inn - eller 2 små barn - eller maling av hus - eller - eller....

I dag er det bare å innse det Sommer'n har kommet!!!! jiippiii

Rodeodendron er aldeles vidundelig og solen skinner på utsprunget lilla syrin. Alt blomstere på en gang - stakkars hagen fikk litt sjokk - sommersjokk - og det tror jeg nesten jeg har fått også her jeg sitter inne og leser til eksamen.

Yesterday feelt like Easter - today Summer arrived, her on the Swedish west coast. Havent been here for a while - that doesent meen I havent been bussy.. writing my theeses, taking care of the boys and their everyday business, painting a house, mending the garden(s) and now finally we have Summer!!!

It's 30something centegrade and the whole garden exploded in one go! The smells are wonderful and its eyecandy just walking barefoot and taking it all in.

Have my final exam in one week and are actually forced to spend some time indoors preparing.. but still - summer is more than welcome.